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現在似乎是芋頭的產季，市場上有好幾攤在賣芋頭的
很喜歡芋頭的香氣，也喜歡它那綿密的口感
但是市面上販售的芋泥口味都偏甜
妮可媽咪是不太喜歡甜食的人
所以要吃到合乎自己口味的芋泥當然就是自己動手作嘍
材料：芋泥一斤、奶油30g、糖3大匙（約30g）、鹽1/4小匙、鮮奶或水80g
作法：
1.芋頭削皮後洗淨切塊放入電鍋，外鍋加1杯水蒸到跳起後悶15分鐘；外鍋再加1杯水蒸第2次再悶10分鐘。
2.蒸好後的芋頭和所有材料放入大碗或鍋中，用飯匙或叉子將芋頭攪碎和均勻即可食用
剩下一半，隔天再吃
放涼後放入冰箱冷藏，冰冰涼涼的滋味也很棒
ninnie 和coco吃了都說「芋頭冰淇淋吔！」
另外又煮了一鍋紅豆湯來搭配
仿效名店“陶ＸＸ”的餐後甜點〝冷月紫米〞
不過把紫米換成紅豆湯是我們更愛的味道
隔天，第二次吃的時候把芋泥整形成球狀
可能因為經過擠壓，口感更紮實
Coco還學電視廣告說：so good
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