冷冷的冬天,來一鍋熱呼呼的湯最是對味
熱熱的湯喝下肚,整個身子都暖起來了
星期五因為隔天(星期六)不用帶便當
所以在妮可家星期五通常是不煮飯的
大部份都是吃麵,冬天的星期五則是「火鍋日」
今天先來介紹的是咖哩鍋和泡菜鍋
咖哩鍋
七堵有一間滿有名的咖哩麵
下班時順路帶兩碗回去
(麵和湯分開放,麵才不至泡太久而糊爛)
大碗的麵裡頭有四塊油豆腐
我們一家四口,一人兩塊剛剛好
再準備一些豆芽菜、菇類、火鍋料等加進去一同煮
哇! 好滿足喔~
這家的麵是烏龍麵
把料吃得差不多了,最後再放麵進去煮
啊── 一不小心就吃太飽了
泡菜鍋
賣場買的一公斤裝的瓶裝韓國泡菜
量要放多少隨自己喜好
因為家中有小朋友,所以取三分之一的量來煮
一樣是準備自已喜歡的火鍋料
鍋中加入適量的水和泡菜湯汁
因為喜歡吃泡菜有脆脆的口感
所以在瓦斯爐上將火鍋料煮開後再加入泡菜同煮
再次煮滾時將鍋移至餐桌的電磁爐或其他加熱的器具上
就可以慢慢享用了熱騰騰的鍋物了
高麗菜邊煮邊吃,也是可以吃到脆脆的口感
冬粉是最後吸湯汁和增加飽足感的主角
怎麼可以少了它
下次再來介紹別的鍋
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