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冷冷的冬天,來一鍋熱呼呼的湯最是對味

 

熱熱的湯喝下肚,整個身子都暖起來了

 

星期五因為隔天(星期六)不用帶便當

 

所以在妮可家星期五通常是不煮飯的

 

大部份都是吃麵,冬天的星期五則是「火鍋日」

 

今天先來介紹的是咖哩鍋和泡菜鍋

 

 

咖哩鍋

 

七堵有一間滿有名的咖哩麵

 

下班時順路帶兩碗回去

 

(麵和湯分開放,麵才不至泡太久而糊爛)

 

大碗的麵裡頭有四塊油豆腐

 

我們一家四口,一人兩塊剛剛好

 

再準備一些豆芽菜、菇類、火鍋料等加進去一同煮

 

哇!  好滿足喔~

 

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這家的麵是烏龍麵

 

把料吃得差不多了,最後再放麵進去煮

 

啊──   一不小心就吃太飽了

 

 

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泡菜鍋

 

賣場買的一公斤裝的瓶裝韓國泡菜

 

量要放多少隨自己喜好

 

因為家中有小朋友,所以取三分之一的量來煮

 

一樣是準備自已喜歡的火鍋料

 

鍋中加入適量的水和泡菜湯汁

 

因為喜歡吃泡菜有脆脆的口感

 

所以在瓦斯爐上將火鍋料煮開後再加入泡菜同煮

 

再次煮滾時將鍋移至餐桌的電磁爐或其他加熱的器具上

 

就可以慢慢享用了熱騰騰的鍋物了

 

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高麗菜邊煮邊吃,也是可以吃到脆脆的口感

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冬粉是最後吸湯汁和增加飽足感的主角

 

怎麼可以少了它

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下次再來介紹別的鍋

 

 

 

 

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