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上了兩堂課之後有稍微了解鑄鐵鍋的特性
也初步認識了鑄鐵鍋的烹調方式後就想試試新的菜色
其實也只是把洋葱悶雞的材料做個小改變而已
材料：洋葱1.5顆、香菇3朵、豬五花肉片約10片、素蠔油（醬油膏亦可）、
黑胡椒粉、葱花
作法：
1.洋葱切絲，香菇切片
這香菇屬中大型（旁邊擺一雙筷子比對大小）所以三朵就夠
如果是中小型香菇就多放幾朵吧
2.開小火鍋中放入油，先下洋葱，再將香菇均勻鋪在洋葱上，肉片鋪在香菇上
3.均勻淋上素蠔油，蓋上鍋蓋以中小火煮至冒白煙
4.冒白煙後續煮3分鐘，熄火再悶5分鐘
5.開蓋後撒上黑胡椒粉、葱花，將食材充分攪拌均勻即可享用
這道菜因為加了香菇，所以多了香菇的香氣
我想如果把豬五花換成牛肉片應該也滿不錯的
煮好後coco湊過來搶先嚐嚐味道
這個是ninnie的便當
上國中後開始帶便當上學
學校也有提供訂餐盒
偶爾叫她訂學校的便當吃她卻說不用
因為「媽媽做的便當比較好吃」
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